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闽正蒲烧秋刀鱼:“好吃”无关方式 [复制链接]

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  蒲烧鳗鱼见得多了,秋刀鱼拿来蒲烧你吃过吗?

  “烤秋刀鱼内脏余留的苦味是日本饮食文化的一个象征。”

  时至今日,秋刀鱼依旧是寻常百姓一日三餐中常见的身影,物美价廉,刺少肉厚,不管是出于情怀还是经济角度,都是受欢迎的选择。

  秋刀鱼同时也是个便于烹饪的好食材,刺身、寿司、盐烤、炖煮等都能很好发挥食材的风味。这次闽正挑了个较为少见的秋刀鱼烹饪方式,选择用“蒲烧”呈现秋刀鱼甘甜紧致的一面。

  蒲烧是把鱼破开剔骨,涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理,用于鳗鱼最为常见。秋刀鱼拿来蒲烧,可以称得上是个大胆的尝试!

  闽正秋刀鱼选用远离污染的洁净海域的鲜活鱼获,并由专业捕捞团队,全程低温冷链储存,多重保障确保每一条秋刀鱼上岸前的绝对新鲜。

  再看看这灵魂酱汁,可以说是相当日本了,由十余年经验的专业日料大厨亲自调配,口感鲜香,味甜回甘,一不小心放肆吃多了也不容易感到腻口,拿来扒饭再适合不过了。

  再看看这灵魂酱汁,可以说是相当日本了,由十余年经验的专业日料大厨亲自调配,口感鲜香,味甜回甘,一不小心放肆吃多了也不容易感到腻口,拿来扒饭再适合不过了。

  别看秋刀鱼价格便宜,营养价值可一点不打折扣。秋刀鱼含有人体所需的高消化吸收率的蛋白质以外,还有很多包含EPA成分具有预防脑血栓和心肌梗塞作用的优质脂肪。

  食用便捷是闽正全系列产品的一大特点,此番蒲烧秋刀鱼也不例外,解冻加热即可食用是基础,微波炉、烤箱、煎锅都可满足,整袋丢进水中水煮加热也只需5分钟左右,突出一个“泡面级”的方便。

  从昭和街边的黑七轮炉

  到取下真空放入微波炉

  传统与新潮的碰撞

  在兼收并蓄的美食面前

  没有人会过分苛责

  时间带来的口味差异

  一声“好吃”

  无关方式
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